perjantai 28. kesäkuuta 2019

Köynnöksissä

Oon aivan haltioitunut parvekkeelle nousseista, ja yhä ylemmäs kurkottavista köynnöksistäni. Isoista thermolaatikoista toisessa talvehtineet kärhöt ovat kohonneet vauhdilla ja kukkineet huiman upeina ja runsaina, ensimmäiset kukista jo kuihtuen ja terälehtiään matolle pudotellenkin.



Keväällä Puutarhamessuilta Hyötykasviyhdistyksen osastolta ostamani kelloköynnöksen siemenet esikasvatin taimiksi ikkunalaudalla ja siirsin heiveröisinä toiseen thermoboxiin, josta ne nyt kurkottelevat kohden kattoa. Jännityksellä odotan koska niihin alkaa kellokukat aueta.




Tiedoksi muuten oikaisu Tarzan-leffojen luomaan mielikuvaan; reilusti päälle 90-kiloinen lihaskimppu ei tasan tarkkaan liidellyt korkeuksissa tällaisilla hennoilla liaaniköynnöksillä, vaan heilutteli itseään viidakon laidalta toiselle tukevammilla ilmajuurilla. Mutta joo, kuulostaahan se liaani tietysti hienommalta kuin ilmajuuri. Lensin juuri ilmajuurella... noup ;)

On tää kesäelo ihan vaan parvekkeellakin sitten hurjan antoisaa ja suorastaan melkein jännää!




perjantai 21. kesäkuuta 2019

Juhannus



Minä avaan syömeni selälleen
ja annan päivän paistaa,
minä tahdon kylpeä joka veen
ja joka marjan maistaa.
Minun mielessäni on juhannus
ja juhla ja mittumaari,
ja jos minä illoin itkenkin,
niin siellä on sateenkaari.

Eino Leino

Kaunis kiitos Aarre Merikannolle runon sävellyksestä.



torstai 20. kesäkuuta 2019

THE raparperipiirakka

Tulipahan testattua maapähkinävoiraparperipiirakan lisäksi myös se kesän kuumin raparperipiirakkaohje, eli sieltä sun täältä vastaan putkahteleva Maisemakahvilan raparperipiirakka. Piirakan tarina on hauska; itsekin tekisi mieleni kesätyöllistyä kahvilanpitäjäksi joka sormet jauhoissa leipoisi herkkuja tarjolle. Tällä kertaa leivoin kuitenkin ihan vain itselle ja herkkubeballeni.



Kolmikerroksinen raparperiherkku on ihanan mehevä ja riittoisa, sekä hurjan helppo valmistaa. Siihenhän viittaa jo reseptin kehittäjäkin, joka totesi sen laiskuuttaan tällaiseksi väsänneen:

muruseos:

8 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa     

2 tl vaniljasokeria
250 g sulatettua voita tai margariinia

pohjataikina:

noin ½ muruseoksesta
2 dl piimää
1 kananmuna

täyte:

1 l raparperipaloja, omenaa tai marjoja
2 tölkkiä (2 x 250 g) maitorahkaa
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 tl vaniljasokeria

pinnalle:

noin ½ muruseoksesta


Sekoitin ensin muruseoksen kuivat aineet keskenään. Vaalea sokeri oli vähissä, joten sen käytin täytteeseen, ja muruseoksen tein fariinisokerista, joka antoi hauskan ruskean sävyn leivonnaiseen. Muruseokseen lisäsin voisulan. Jaoin seoksen kahteen kulhoon, pohjaa varten varasin 2/3 ja päälliseen 1/3. Lisäsin pohjataikinaan piimän ja munan. Levitin seoksen leivinpaperilla peitetylle uunivuoalle.

Päälle ripottelin taas 2 oikein tuhtia (hei kuka näitä oikeasti mittailee litroina??) raparperinvartta pieneksi pilkottuna. Sekoitin rahkan, sokerit ja munat. Kaadoin seoksen rapskujen päälle ja ripottelin pinnalle muruseoksen. Paistoin piirakkaa 175-asteisen uunin alaosassa noin 45 minuuttia.


Ohjeessa kehotettiin nauttimaan tämänkin herkku vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa, mutta hyvin luisti kurkusta alas niin uunilämmin kuin jääkaappikylmä rahkatäyte ilmankin lisukkeita. Laskin sen varaan että rahkan maitoproteiinit neutralisoivat nyt raparperin oksaalihapot, ja oikein hyvältä maistui näinkin. Ehkä parhaimmalta haalean lämpimänä, jääkaappisäilytys kun vähän latisti tai tiivisti muhkeaa leivonnaista.


Nyt pakataan herkut ja murut fillareille, hurautellaan Jussin juhlintaan ja samalla myös lomallelomps. Metsäpalovaroitus jättänee aattona kokon sytyttämättä etelässä, mutta Kivinokassa tunnelmaa tahdittaa ihana Dallapé yhtä ihanan Jaakko Selinin juontaessa juhlan ja meikädaamin myydessä makkaraa ja kahvia nälkäiselle ja janoiselle juhlakansalle.

Tervetuloa mukaan kinkereihin!






tiistai 18. kesäkuuta 2019

Mökkiaskarteluapaskartelua

Neljästä eurolavasta tekemäni iki-ihana punkka sai keväällä pikaista kyytiä mökistä pihamaalle hiirtenkin talven mittaan tykästyttyä siihen yhtä lailla kuin me muut kesäisin. Mökki sisustettiin kevyemmin liikuteltavilla metallijalkaisilla punkilla, ja lavat odottelivat pihalla kasassa jatkokäyttöä.

Koska iki-ihanat ulapalletuijottelutuolit olivat tulleet tiensä päähän siinä määrin, etteivät olleet luotettavat istuimet enää ilman taustanojaa, siirtyivät ne palstalle nojailemaan vanhan puukompostin korkeaan laitaan, ja pihaan jäi tuolien kokoinen aukko. Siitäpä sitten alkoi työstyä jatkokäyttöideaa eurolavoille.



Partasuu nosteli, sahaili ja poraili painavia lavoja ja palikoita idean pulputessa suustani ulos. Kahdesta ja puolesta lavasta rakentui aurinkolaverin istuinosa, ja puolikkaan porasin selkänojaksi lavanlevyisen kakkoskakkosen tukiessa nojaa takana.

Lopuksi sudin vajassa hyvin talvehtineen kalusteöljyn loput lavarakennelmaan ja pehmitin sen taljoilla, peitteillä ja tyynyillä. Muutama päivä on aurinkopetiä nyt käytetty päivisin mukavan varjoisana paikkana suuren vaahteran katveessa, ja iltaisin istuttu siinä lempeämmästä ilta-auringosta nautiskellen. Aina ulapallekin tuijotellen <3





Yksinkertainen vaan on niin kaunista!

Me like <3



sunnuntai 16. kesäkuuta 2019

Kuin lastenkutsuilla

Lapsena juhlista suurimpia olivat kesäiset nimpparit ja synttärit. Nykyäänkin niitä etukäteen kyllä ajattelee juhlistavansa, jotta eloon saisi vielä enemmän juhlaa, mutta juhlapäivän alla muut suunnitelmat tai vain laiskuus jyräävät ohi kutsumisten ja järkkäämisten.

Se ei onneksi tarkoita sitä etteikö juhlatunnelmaan pääsisi pienemmälläkin.Villa Mörskän pihamaalla voi auringonpaisteessa viettää mehukestejä mummin bravuurilla, hiekkakakulla herkutellen, ja  kesäyön hämärtyessä syttyvät pihan ja terassin sirkusvalot palamaan.

 

Olo on lähes kuin lastenkutsuilla <3



perjantai 14. kesäkuuta 2019

Raparperia maapähkinällä

Bongasin jokunen aika sitten HS:sta lupaavanoloisen maapähkinävoiraparperipiirakan, joka piti ehdottomasti testata, koska raparperiaika ja koska maapähkinävoi lapsen suuri herkku. Hesarin versio on vege, itse sovelsin siitä sopivan normin meidän herkkusuidemme makuun.

Jo paistovaiheessa kotiin levisi mielettömän ihana tuoksu maapähkinävoin sulaessa uunissa. Kypsä piirakkakaan ei ehtinyt vuoassa kauaa vanheta, vain juuri sen verran maltoimme antaa sen jäähtyä että suun palovammoilta vältyimme.


Pilkoin 2 roisia raparperinvartta pieniksi paloiksi. Sitten valmistin päällysmurusteet sekoittamalla ainekset keskenään käsin.

75 gr margariinia
1 dl sokeria
½ tl vaniljasokeria
2 valtavan kukkua rkl maapähkinävoita ja
2 dl venhäjauhoja

Pohjaan sekoitin kuivat aineet keskenään, nesteet keskenään ja sitten kääntelin kumpaisetkin yhteen.

5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
1½ dl rypsiöljyä ja
3 dl kauramaitoa

Isoon uunivuokaan (n. 2/3 normipellistä) asetin paperin ja painelin pohjan paikoilleen, levittelin raparperit päälle ja ripottelin muruseoksen päällimmäiseksi. Paistoin 175 asteessa noin kolme varttia, joka lasten mielestä oli aivan liian kauan, koska ohjeessa mainittiin vain 35 minuuttia. Halusin kuitenkin nauttia piirakkani kypsänä ;). Muruseos oli niin nami, että tämän raparperiherkun kanssa ei edes kaivannut vaniljakastiketta raparperin happoja neutralisoimaan. Hammaspesua lähinnä kaipasin tovin päästä...

Tätä täytyy tehdä kesän mittaan toistekin!


tiistai 11. kesäkuuta 2019

Aurinkoa, ystävyyttä ja sporttiakin

Pitkä blogihiljaisuus ei tarkoita sitä etteikö olisi ollut sitä sun tätä kirjoiteltavaakin, vaan ennemminkin sitä että eteen on tullut sitä sun tätä jota pohtia ja työstää ihan vain omassa pikku päässä. Nyt on taasen aikaa ja intoa purkaa joitain valittuja paloja niistä näppiksellekin.

Olemme ystävän kanssa vaellelleet kesäisin rinkat selässä pitkin Suomen mantuja, ja yöpyneet reissuillamme majoissa ja teltoissa. Viime kesänä meille tuli ystävyyttä täyteen upeat 30 vuotta, ja päätimme juhlistaa sitä liikunnallisesti, mutta aiempia reissujamme reteämmin. Koska aikoinaan tapasimme lentokentällä reissuun lähdön merkeissä, oli suorastaan itsestäänselviö toistaa tätä kuviota. Teimme treffit aamutuimaan lentokentälle ja lähdimme taasen reissuun, koneessa otimme ensimmäiset skumpat meille ja ystävyydellemme <3


Tarkoitus oli jälleen vaeltaa päivät, mutta nukkua yöt mukavasti altaallisessa hotellissa. Reissuajankohdan sovimme ja lennot varasimme jo talvella. Hetki ennen lähtöä aloimme selvitellä majoitusta optimoiden vaellusmaastot. Ihan vain heti kättelyssä todetaksemme ettei Mallorcalla, joka vaellusmaastokehujen myötä oli valikoitunut reissukohteeksemme, enää järjestetäkään toukokuussa ohjattuja vaelluksia korkeiden päivälämpötilojen vuoksi. Emme sitten halunneet lähteä  saaren pohjoispuolen kivikkoiseen vuoristoon kahteenpekkaankaan, joten vaellus vaihtui lennossa joogaretriitiksi, jollainen löytyi pääkaupungin Palman lähistöltä, aivan kentän kupeesta Can Pastillasta. Hui hai, sporttia luvassa silti!

 
Mukavaan hotelliin asettauduttuamme olikin jo aika ensimmäiselle jooga- ja meditointisessiolle. Ohjaajamme Sandra nouti pienen ryhmämme hotellilta ja suuntasimme rantaan. Ryhmässä oli kaksi meitä suomalaista, kaksi naapuria ruotsista, yksi daami Jenkeistä ja toinen Australiasta saakka. Ihmettelimme keskenämme miten jotkut jaksavat tulla niin kaukaa joogaamaan, kunnes meille alkoi valjeta että olimme jättäneet kotiläksyt tekemättä ja keskittyneet vain iloitsemaan siitä että löytyi meidän lentoaikoihimme sopivasti ohjattua joogaa...


Rannalle keräsimme ensitapaamisella oheisen luottamuksen piirin, eli tikusta, simpukoista ja kuivista meriheinäpalleroista muodostuvan kehän, jonka ympärille tulevina päivinä usein kokoonnuimme. Alkuun ihmettelimme miksi aikaa käytetään niin paljon puhumiseen vs. joogaamiseen. Astangalla joogailunsa aloittanut oli selvästi valmiina suorittamaan hikistä sporttailua... 

Nooh, pieni googlailu sittten paljasti että olimme päätyneet alan gurun Sandra van Olmen'in ryhmään..!!! Sandra on erikoistunut joogan korkeimpaan tasoon kundaliiniin, jossa painotus on meditaatiolla, jota jooga + oikeanlainen hengitys ja itsensä hoitaminen hyvällä ravinnolla tukevat. Sandra on kirjoittanut aiheesta lukuisia kirjoja, ja mm. yhdeksän Meksikossa vapaaehtoistyössä viettämänsä vuoden aikana vihitty kahdesti shamaaniksi. Kun samainen upeakroppainen nainen sitten kertoo yksinhuoltajaäidin elosta tai estotta piereskelee tuuleen syötyään aamiaiseksi muroja, saa selfhielingit ja itsensä hyväksymiset aivan uudenlaisia merkityksiä. Ei olekaan enää niin kiire jumpata, eikä puheensa niin ajanhukkalätinää. Malttaa kuunnella.

Mallorca on varsinainen pyöräilijöiden paratiisi. Suunnitelmissa on ollut jo paljon aiemmin suunnata sinne pyöräreissulle, mutta nyt järjestimme pyöräilyä omatoimisesti lomaamme, ja huvittuneina sivusta seurailimme fillaristiryhmiä, jotka töpöttelivät pyöräilykengissään ja hikisissä, tiukoissa trikoissaan niin aamupalalle keräilemään päivän eväätkin matkaan kuin vaappuivat lenkin päälle satulasta suoraan illallisille energiaa taas tankkaamaan ja janoa sammuttamaan. Olipa hotellin sisustuksessakin huomioitu fillaristit.


Me vuokrasimme hotellin vierestä kivat mummikset ja huristelimme huiman upeita rantateitä pitkin muutamien kymmenien kilometrien pituisia polkaisuja kylästä kumpaankin suuntaan; niin alas Son Verí Noun kallioille panoraamaravintolan lounasherkkuja nauttimaan ja kauniita villoja puutarhoineen ihastelemaan kuin ylös Palmaan, jonne poljimme roomalaisen muinaismuistoalueen läpi. Aivan huimaa ja lähes käsittämätöntä! Kunpa nämä fillarointimaisemat saisi kotikonnuillekin! Tai ei sittenkään, sillä pitäähän sitä säilyttää syy palata sinne polkemaan uudelleenkin...
 










Joogaa ja meditaatiota oli pari sessiota päivässä aamuin illoin, neljän päivän ajan. Aktiviteetteihin mahtui myös suppailua ja erilaisia eksoottisempia harjoitteita kuten mm. keppien heiluttelua kropan ympäri viuhtoen (juu, tälle puuhalle on ihan oma nimensäkin, muttamutta...) ja oksasta koverretun, valtavan didgeridoo-torven tuuttailua.

Retriitin päätteeksi saimme kaulaamme Sandran merikivistä valmistamat riipukset ja syviä ajatuksiaan siunauksen tapaan aaltojen pauhussa merenrannassa puhuttuna. Kokoonnuimme tapaamisiin useimmiten rannoilla, joskus kovan tuulen vuoksi hotellin puutarhaan, jossa ihania palmuja pääsi tiirailemaan kirjaimellisesti sammakkoperspektiivistä.



Koska olimme etelässä auringon lämmössä ja myös meren ympäröimänä, tuli tietoisesti nautittua hedelmiä ja meren anteja eri muodoissa. Miten maistuivatkaan siellä niin erilaiselta kuin tänne kuljetettuina!




 
Palmassa ihastelimme ensimmäisellä visiitillä valtavan satama-alueen päästä päähän ja lounastimme purjehdusklubilla. Toisella polkaisulla jätimme pyörät parkkiin katedraalin kulmalle, vanhan kaupungin laidalle, ja puikkelehdimme pitkin sunnuntain hiljentämiä kapeita kujia ja portaikkoja vehreyttä ja kauniita rakennuksia ihastellen. 


 


  
Viimeisen reissupäivän vietimme ranta- ja allaselosta nautiskellen, pikaisesti tuliais- ja kesämekkoshoppaillen sekä nautinnosta huokaillen täydellisen reissun lähestyessä loppuaan. Jokaisella aterialle olimme kohottanet mehulasin, viinipikarin, tai smoothiekipon ja skoolanneet meille <3.

Reissu itsessään oli loistoesimerkki siitä mitä kolmikymmenvuotinen toinen toiseen tutustuminen ja ihana ystävyys saavatkaan aikaan; harmonisen nautinnollista eloa ilman särön säröä. Kun jokainen vaihtoehto on kummallekin yhtä mieleinen, ei tarvitse säätää ruokapaikoista eikä reittivalinnoista tai aikatauluista. Kaikki käy, koska se joka tapauksessa on nautintoa.

Merkkivuoden juhlimisessa vuoden myöhässä on se loistopuoli että seuraava kymmen tuleekin täyteen jo yhdeksässä vuodessa. Sen juhlintaahan voi siis alkaa jo suunnitella tai vaikka harjoitella varaslähdöillä.



Joogaretriitistä huolimatta en kehkeytynyt joogiksi. Kahvia, sokeria ja alkoholiakin kuluu entiseen tahtiin. Nyt muistan kuitenkin taas edes välillä hengitellä tietoisesti, ja maltan jäädä kuuntelemaan universumia kun se silloin tällöin haluaa mulle erilaisista tärkeistä asioista jutella. Päälläseisontakaan ei edelleenkään suju ei sitten niin ollenkaan, mutta luovasti olen löytänyt toisenkin tavan nähdä asioita ylösalaisin. Kukin taaplatkoon tyylillään ;)



Aurinkoa on taas ohjelmassa kotikulmillakin.
Nyt toviksi ilo irti siitä!