24.11.15

Pottukaali


Pottukaali ei ole mikään uusi trendilajike, joten turha rynnätä lähimarketin hevitiskille sellaista peräänkuuluttelemaan! Pottukaali on meidän perheen uusin herkku, jota muksut innolla äiteeltään peräänkuuluttelevat. Kuten monet klassikot, myös tämä syntyi täysin vahingossa.
 

Innostuin kuorimaan perunat ennen kattilaan nakkelua. Niiden kypsäksi poristessa poistin kannat ruusukaaleista ja puolitin ne. Heitin kaalit pannulle sulaneen voin päälle, kannen alle. Lisäsin suolarakeita ja muutaman minuutin niitä ympäri heiluteltuani vielä muutaman lehden revittyä lehtikaalia ja pieneksi pilkotut lehtiruotinsa.

Kaadoin paistoksen tarjoilukulhoon ja päälle kypsät potut. Pilkoin avokadon tai kaksi kuutioiksi pottujen päälle ja kaiken kruunasin pinjansiemenillä (paahtamattomilla tällä kertaa, paahdetuilla toisella kertaa). Kuvittelin tästä lisukeruoasta jäävän savulohen kaverina paljon vielä seuraavallekin lounaalle, mutta aivan väärässä olin. Muksut vetelivät kukin kolmisen lautasellista ja huuhtoivat herkkua piimällä alas.

Samaa suosittelen teillekin :)
 
 

14 kommenttia:

  1. Hyvältä kuulostaa! Tuo olisi ainakin minun herkkuani :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siis eikun pannulle ja pesueellekin maisteluun :)

      Poista
  2. Yksinkertaista ja hyvää! Teen heti kun saan taas syödä. 😉

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta! Just äsken mietin miten projektisi etenee :)

      Poista
    2. Projekti etenee ihan kivasti, mitä nyt välillä ollut vaikeuksia, mutta niistä on päästy yli. Motivaatio on kova, vaikka sekin ollut karkuteillä hetkittäin. Laittelen viestiä tässä joku päivä!

      Poista
  3. Lehtikaali on ollut aina vähän outolintu mutta noinhan sitä voisi käyttää. Kuulostaa hyvältä ja terveelliseltä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on varmasti helpoin tapa totutella makuun! Kuivattuna käytän smoothiessa ja tuoreena salaatissa.

      Poista
  4. Ruusukaalia ja avokadoja....molemmat suosikkejani!

    VastaaPoista
  5. Toisilla syntyy syötäviä herkkuja ihan vahhingossa, minulla ei vahingossakaan! Kuulostaa kyllä hyvältä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehkä sä voit laatia tästä listan, ajaa kauppaan, hakea ainekset, kokata kotiin palattuasi, syödä ja nauttia..? Lupaan että on herkkua :)

      Poista
  6. Tämä ruoka kuulostaa niin herkulta, kun kaalesta tykkään, nam..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nii-ih, mullakin on taas vesi kielellä tätä muistellessa!. Siitäkin huolimatta että aamiaisesta on kulunut vasta tovi :)

      Poista

Kaunis kiitos kun intoudut kommentoimaan! Aina ilahduttaa lukea muiden aatoksia asiasta tai sen vierestäkin :)